Das Wilde Milde 800 g

Fruchtig, nussig und eine milde Säure.
In diesem sehr bekömmlichen und vielschichtigen Brot kommt so einiges zusammen. Die apfelfruchtigen Hefenoten von 'Heidi Hefewasser' treffen auf 'Digga Dinkel', unseren Zwei-Getreide-Dinkel-Hafer-Sauerteig und kreieren ein ebenso spannendes wie schmackhaftes saftiges Brot.

Zutaten: Wasser, DINKELvollkornmehl, HAFERvollkornflocken, Apfel-Hefewasser (Apfelsaft, wilde Hefen), Salz

7,20 € (9,00 € / 1 kg)

Französisches Butter Brioche 450 g

Hier sind wir direkt am französischen Frühstückstisch angekommen.
Belle Blé, unser fest geführter Weizensauerteig, verleiht diesem buttrig-süßen Gebäck eine leichte Joghurtsäure und genau
die richtige Lockerheit.
Am besten mit einem Café au lait und Freunden genießen!

Zutaten: WEIZENmehl 550, MILCH, Zucker, BUTTER, VOLLEI, Wasser, Salz

6,50 € (14,44 € / 1 kg)

Haselnuss Zimt Schnecke 160 g

Hasi-Haselnuss zimtig mit Twist

Zutaten: WEIZENmehl 550, Wasser, Zucker, MILCH, BUTTER, VOLLEI, HaselNUSS (gemahlen), Speiseöl, Zimt, Salz

3,80 € (23,75 € / 1 kg)

Himbeer Kokos Schnecke 160 g

ein Sommernachtstraum mit Twist

Zutaten: WEIZENmehl 550, Wasser, Zucker, MILCH, BUTTER, VOLLEI, Himbeer Konfitüre(Zucker, Himbeeren, Pektin, Citronensäure), Kokosraspel, Speiseöl, Salz

3,80 € (23,75 € / 1 kg)

Kerniger Kasten 800 g

Einhundert Prozent Roggenbrot mit einem satten Anteil an heimischen Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen veredelt. Hier kann unser Sauerteig 'Roger Roggen' sein volles Potential ausspielen und überzeugt durch kräftige Aromen, mit einer dezenten aber wahrnehmbaren Säure, abgerundet durch die Nussigkeit der Ölsaaten.

Zutaten: Wasser, ROGGENvollkornmehl, ROGGENmehl 1150, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Salz

7,20 € (9,00 € / 1 kg)

Provinzbrot 850 g

Aus Frankreich direkt in die Hohenloher Provinz.
Inspiriert von zwei französischen BäckerInnen, bei denen Thomas mitgebacken hat, ist dieses feine Brot entstanden. Hier trifft unsere schöne 'Belle Blé', ein fest geführter Weizensauerteig mit viel Triebkraft, auf das regionale vielsortige Bioweizenmehl. Und die beiden mögen sich.

Zutaten: Wasser, WEIZENmehl 812, WEIZENvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz

7,20 € (8,47 € / 1 kg)

SaisonBrote Sommer Natur & OliveRosmarin 700 g

Sommerlich lecker locker lässig mit dem gewissen Etwas! ;-) In unserer Sommer-Brot Variante gibt es immer 2 kleinere Brote im Doppelpack.
Eins ist immer "natur" und in diesem Fall eins mit "schwarzen & grünen Oliven und Rosmarin". Beide zusammen wiegen dann 700g. Schmeckt übrigens ganz schön lecker zu Salaten, Käse, Antipasti... und passt natürlich hervorragend zum Grillen!

Zutaten: Wasser, WEIZENmehl 812, ROGGENvollkornmehl, Oliven, Salz, Olivenöl, Rosmarin

8,00 € (11,43 € / 1 kg)

SaisonBrote Sommer Natur & SenfKorianderRosmarin 700 g

Sommerlich lecker locker lässig mit dem gewissen Etwas! ;-) In unserer Sommer-Brot Variante gibt es immer 2 kleinere Brote im Doppelpack. Eins ist immer "natur" und in diesem Fall eins mit "SenfKorianderRosmarin". Beide zusammen wiegen dann 700g. Schmeckt übrigens ganz schön lecker zu Salaten, Käse, Antipasti... und passt natürlich hervorragend zum Grillen!

Zutaten: Wasser, WEIZENmehl 812, WEIZENvollkornmehl, HartWEIZENgries, Senfsaat, Salz, Olivenöl, Koriander, Rosmarin

8,00 € (11,43 € / 1 kg)

SaisonBrote Sommer Natur & Sesam 700 g

Sommerlich lecker locker lässig mit dem gewissen Etwas! ;-) In unserer Sommer-Brot Variante gibt es immer 2 kleinere Brote im Doppelpack. Eins ist immer "natur" und in diesem Fall eins mit "Sesam". Beide zusammen wiegen dann 700g. Schmeckt übrigens ganz schön lecker zu Salaten, Käse, Antipasti... und passt natürlich hervorragend zum Grillen!

Zutaten: Wasser, WEIZENmehl 812, WEIZENvollkornmehl, HartWEIZENgries, SESAM, Salz, Olivenöl

8,00 € (11,43 € / 1 kg)

Werner Brot 1 kg

Das Lieblingsbrot meines Schwiegervaters. Gradlinig, rustikal und hält sich lange frisch, genauso wie Werner. Als ursprüngliches Roggenbrot entworfen, ist es jetzt in Kombination mit einem guten Anteil Oberkulmer Rotkorn Dinkelschrot und einem Zwei-Getreide-Sauerteig geschmackig, komplex und erwachsen geworden.

Zutaten: Wasser, ROGGENmehl 1150, ROGGENvollkornmehl, DINKELvollkornmehl, ROGGENvollkornflocken, Salz

7,20 € (7,20 € / 1 kg)