Und so könnt ihr mitmachen:

• Ihr überlegt euch, welche Brote und wieviele davon ihr die Woche essen möchtet.
• Dann bestellt ihr die gewünschte Menge davon bis spätestens Mittwoch 18 Uhr auf der homepage vor.
• Am Mittwoch Abend fangen wir dann an unsere Sauerteigfamilie entsprechend zu füttern.
• Am Donnerstag kümmern wir uns weiter um die Sauerteige, setzen verschiedene Quell- und Brühstücke an und lassen den Teigen und Mehlen und lebendigen Kulturen viiiiiiiel Zeit.
• Um dann am Freitag mit Hilfe unserer triebstarken Sauerteige und dem sprudeligen Hefewasser charakterstarke und bekömmliche Brote mit knuspriger Kruste und saftiger Krume zu backen.
• Die Sauerteigbrote liefern wir dann ganz frisch mittags in die Brotdepots (Abholstationen).
• Dort könnt ihr sie dann in eurem personalisierten Pfand-Brotbeutel im angegebenen Zeitrahmen am Freitag Nachmittag abholen.
• Natürlich könnt ihr am Abholort auch auf einen Kaffee stoppen oder lokal shoppen!
• Bitte nicht vergessen bei der nächste Abholung den Pfand-Beutel wieder mitzubringen und gegen euren gefüllten Brotbeutel auszutauschen (Namensschild einfach dran lassen, nicht waschen, wir kümmern uns darum ;-) )
• Bei jeder Bestellung bekommt ihr per eMail eine Bestellbestätigung, sowie am Liefertag eine Erinnerungsmail, euer Brot abzuholen.
• Die Bezahlung erfolgt bei uns 1x im Monat auf Rechnung. Diese Gesamtrechnung bekommt ihr per eMail in der ersten Woche des Folgemonats. (Bsp.: Die Rechnung für den Monat November erhaltet ihr in der ersten Dezemberwoche)
• Diese Art der Zahlungsabwicklung ist etwas ungewöhnlich, vielleicht auch etwas aufwendig. Das durch diesen Aufwand gesparte Geld spenden wir der biologischen Getreide-Saatgutzüchtung. Somit wird das Geld im Gedanken der ökologischen Vielfalt genutzt und geht nicht an Großkonzerne in Übersee.
• Mehr dazu hier ab Anfang 2024.

In den nächsten Wochen wird es noch mehr Informationen und auch Fotos und Neuigkeiten hier auf unserer Seite von und über uns geben.

Die Backstube und die Homepage sind ein werdender lebendiger Prozess, wie das gesamte Leben und unsere Brote und wir selbst.

Also klickt euch gerne in ein paar Wochen nochmal durch alle Seiten, probiert und genießt in der Zwischenzeit unsere Brote.

Für Wünsche, Anregungen, Fragen... stehen wir euch natürlich gerne zur Verfügung.

Nehmt Kontakt mit uns auf, per Mail (provinzbrot@gmail.com) oder persönlich in Ehringshausen oder (fast) immer Freitag Nachmittags im TUK TUK Café in Schwäbisch Hall. Oder natürlich auch auf instagram.